Bí Kiếp Phượt Phú Yên Toàn Tập – Xứ Nẫu Yêu Thương với Hoa Vàng Cỏ Xanh

Nếu bạn bất chợt muốn tránh xa sự ồn ào trở về với cuộc sống giản dị đời thường ở một nơi xa. Nơi có bờ biển dài, cát trắng, biển xanh với những hòn đảo nhấp nhô sát biển. Nơi đó chính là xứ Nẫu yêu thương vùng đất hoa vàng cỏ xanh thơ mộng. Cùng Phượt Hot lên kế hoạch Phượt Phú Yên toàn tập ngay thôi.

Địa hình Phú Yên bị kẹp giữa hai con đèo lớn của miền Trung. Đèo Cù Mông – cửa ngõ đi vào Bình Định và đèo Cả ở Đại Lãnh – Khánh Hoà. Điều đó khiến cho Phú Yên như một thung lũng nhỏ phì nhiêu bao la. Trải dài từ vịnh Vũng Rô ở phía Nam cho đến thị xã Sông Cầu nhỏ bé ở phía Bắc với nhiều địa danh thắng cảnh tuyệt đẹp.

PHƯỢT PHÚ YÊN THỜI GIAN NÀO ĐẸP NHẤT?

Phú Yên mang hình thái khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm và chịu ảnh hưởng của khí hậu đại dương. Có 2 mùa rõ rệt: mùa nắng từ tháng 1 đến tháng 8. Mùa mưa từ tháng 9 đến tháng 12. Nhiệt độ trung bình hằng năm 26,5 °C.

Bất kì lúc nào bạn cũng có thể đặt chân đến Phú Yên. Bởi mỗi thời điểm Phú Yên mang một vẻ đẹp rất riêng. Một vài thời điểm thích hợp để phượt Phú Yên như:

• • Mùa xuân từ tháng 1 đến tháng 4. Ở Phú Yên không khí mát mẻ có chút se lạnh.
  • Mùa hè từ tháng 5 đến tháng 9 tràn ngập nắng gió đặc trưng của miền Trung. Thời tiết lúc này nắng đẹp, ít mưa nên rất phù hợp cho các hoạt động biển.
  • Từ tháng 10 Phú Yên bước vào mùa mưa. Nếu có đi vào thời điểm này, hãy chuẩn bị thật cẩn thận trang phục chống mưa cho bản thân và thiết bị nhé. Thời điểm này vé máy bay thường sẽ rẻ hơn do không phải vào mùa cao điểm.
  • Lễ hội đầm Ô Loan được tổ chức vào mùng 7 tháng Giêng (Âm lịch) tại thôn Phú Tân, xã An Cư, huyện Tuy An. Lễ hội này có tư cách là lễ hội cầu ngư của người dân quanh đầm Ô Loan.

DI CHUYỂN ĐẾN PHÚ YÊN NHƯ THẾ NÀO?

Bạn có thể lựa chọn phương tiện như: tàu hỏa, xe khách, máy bay hay đơn giản với những hành trình phượt vi vu trên xe máy.

Di chuyển bằng xe máy

Cách Hà Nội khoảng 1200km và Sài Gòn khoảng hơn 500km. Các bạn sống ở 2 đầu đất nước có thể khám phá Phú Yên bằng xe máy trong một chuyến hành trình Phượt đúng nghĩa.

Di chuyển bằng máy bay

San bay chỉ cách trung tâm Tp.Tuy Hòa khoảng 10km. Việc di chuyển đến Phú Yên bằng máy bay khá thuận lợi do quãng đường di chuyển đến sân bay không dài.

Giá vé dao động từ 1.000-1.500k/chiều. Thỉnh thoảng có vé giá rẻ dưới 1.000k và vào những dịp đặc biệt các bạn có thể mua vé giá rẻ tới 500-700k/ khứ hồi

Từ sân bay Tuy Hòa các bạn nên sử dụng phương tiện taxi để về trực tiếp khách sạn với chi phí không quá cao.

Di chuyển bằng tàu hỏa

Để đến với Phú Yên bằng đường sắt, các bạn có thể bắt các chuyến tàu Bắc Nam từ các nha ga ở cả 2 đầu đất nước. Các chuyến tàu đều dừng ở ga Tuy Hòa, đây là nhà ga chính của tuyến đường sắt Bắc Nam và lớn nhất ở Phú Yên.

Từ Hà Nội

Hàng ngày có các chuyến tàu SE1, SE3, SE5, SE7, SE9 khởi hành từ ga Hà Nội và có dừng ở ga Tuy Hòa. Thời gian nhanh nhất vào khoảng 22 tiếng và lâu nhất khoảng 26 tiếng.

Các chuyến tàu phù hợp (đến Tuy Hòa vào thời gian ban ngày, gần khớp với thời gian nhận phòng khách sạn và có thể đi chơi):

• • SE9(khởi hành từ Hà Nội lúc 14h30 và đến Tuy Hòa lúc 15h31).
  • SE5(khởi hành từ Hà Nội lúc 9h00 và đến Tuy Hòa lúc 8h47).

Từ thành phố Hồ Chí Minh

Số lượng các chuyến tàu đi Tuy Hòa có nhiều hơn từ đầu Hà Nội. Các chuyến tàu bao gồm SE2, SE4, SE6, SE8, SE10, SE12, SE22, SE26, SE28 và SQN2. Thời gian đi của tàu từ 8-12 tiếng. Giá vé giường nằm khoang 4 người:

• • Giường tầng trên: 586k/vé
  • Giường tầng dưới: 657k/vé

Các chuyến tàu phù hợp là:

• • SE8(khởi hành từ Sài Gòn lúc 6h00 và đến Tuy Hòa lúc 15h34).
  • SQN2(khởi hành từ Sài Gòn lúc 21h25 và đến Tuy Hòa lúc 9h07).
  • SE26(khởi hành từ Sài Gòn lúc 19h00 và đến Tuy Hòa lúc 5h41).

Di chuyển bằng xe khách giường nằm

Với khoảng cách chỉ khoảng hơn 500km xe từ Sài Gòn đi Phú Yên chỉ mất khoảng từ 10-12 tiếng. Trong khi từ Hà Nội khoảng cách và thời gian sẽ dài gấp đôi.

Tuyến xe Bến xe Miền Đông – Tuy Hòa với các hãng xe như Thành Ban, Cúc Tư, Hằng Kính hay Liên Hưng đều được. Giá vé trung bình khoảng 250k/chuyến.

• • THANH HUỆ: Sài Gòn – Tuy Hòa – Sông Hinh ( Liên hệ: 057 3850088
  • BÌNH PHƯƠNG: Sài Gòn – Tuy Hòa (057) 3601939
  • HẰNG KÍNH: Sài Gòn – Sông Hinh 057 3850088
  • CÚC TƯ: Sài Gòn – Tuy Hòa – Sơn Hòa – Sông Cầu ( 08 39019090)
  • THÀNH BAN: Sài Gòn – Tuy Hòa – Sông Hinh ( 057 3851195)
  • HẠNH THỌ: Sài Gòn – Tuy Hòa ( 0914 030304)
  • THUẬN THẢO: Sài Gòn – Tuy Hòa ( 08 35112957)

ĐI LẠI Ở PHÚ YÊN

Xe buýt

Mạng lưới xe buýt công cộng ở Phú Yên chỉ có một vài tuyến và cũng không phủ rộng được hết đến những điểm du lịch cần thiết.

Nếu sử dụng xe buýt để làm phương tiện đi lại. Các bạn cũng cần kết hợp thêm đi bộ và thậm chí sử dụng cả xe ôm để có thể tới được địa điểm mình cần.

Thuê xe máy

Số lượng xe nhiều, thủ tục thuê xe đơn giản, chi phí thấp và thời gian linh hoạt. Các bạn có thể dễ dàng kiếm 1 chiếc xe để đi lại trong những ngày Phượt Phú Yên.

Xe máy thì bạn có thể thuê ở trung tâm thành phố Tuy Hòa tại các địa chỉ sau:

• • Dịch vụ thuê xe máy Tuy Hòa – Phú Yên. Địa chỉ: 22 đường Trần Bình Trọng, phường 4, Tp Tuy Hòa. SĐT: 0974646007.
  • Dịch vụ thuê xe máy Phú Yên. Địa chỉ: 337 đường Trần Hưng Đạo, phường 4, Tp Tuy Hòa. SĐT: 0971945988.
  • Cho thuê xe máy Cô Bé. Địa chỉ: 264 đường  Trường Chinh, phường 7, Tp Tuy Hòa. SĐT: 0914110110.
  • Dịch vụ thuê xe máy Liên Cường. Địa chỉ: 22 đường Trần Bình Trọng, phường 4, Tp Tuy Hòa. SĐT: 0949537010 – 0946956881.
  • Anh Châu – SĐT: 0934831626, 0971945988, 0366661221.
  • Anh Vũ – SĐT: 0971945988 , 0934831626 , 0918845579.
  • Năm Phú Lĩn: 0987355012 (147 Nguyễn Huệ).

Điều kiện thuê xe máy ở Tuy Hòa – Phú Yên rất dễ. Chỉ cần có chứng minh thư (CMND), bằng lái xe, liên hệ đến dịch vụ là xe giao tới tận nơi. Giá thuê xe dao động từ 100 – 130k/xe/ngày số và từ 120 – 150k/xe tay ga/ngày. Giá thuê không bao gồm xăng.

Thuê xe ô tô

Nếu các bạn ở các khách sạn lớn, khách sạn cũng cung cấp dịch vụ cho thuê xe ô tô từ 7 đến 29 chỗ. Hoặc nhờ khách sạn liên hệ với các công ty thuê xe giúp bạn. Nếu không, các bạn có thể tham khảo một vài công ty dưới:

• • Phú Thiên Hưng: 0257 3827979
  • Công ty Anh Tuấn: 0257 3823569

Bảng giá thuê xe ô tô du lịch Tuy Hòa theo lịch trình đi

• • Sân bay Tuy Hòa -> khách sạn: xe 7 chỗ giá 350k, xe 16 chỗ giá 400k, xe 29 chỗ giá 650k
  • Sân bay Tuy Hòa -> Bãi biển Long Thủy, Sao Việt Resort: xe 7 chỗ giá 400k, xe 16 chỗ giá 450k, xe 29 chỗ giá 700k
  • Tour du lịch phía Bắc Phú Yên trong 1 ngày: quãng đường tối đa 140km, xe 7 chỗ giá 1tr2, xe 16 chỗ giá 1tr250k, xe 29 chỗ giá 2tr5
  • Tour du lịch phía Nam Phú Yên trong 1 ngày: quãng đường tối đa 140km, xe 7 chỗ giá 1tr, xe 16 chỗ giá 1tr2, xe 29 chỗ giá 2tr
  • Tuy Hòa – Quy Nhơn: xe 7 chỗ giá 1tr4, xe 16 chỗ giá 1tr6, xe 29 chỗ giá 2tr
  • Tuy Hòa – Nha Trang: xe 7 chỗ giá 1tr5, xe 16 chỗ giá 1tr8, xe 29 chỗ giá 2tr4

Bảng giá thuê xe ô tô du lịch Tuy Hòa theo ngày (nội tỉnh Phú Yên, áp dụng từ 7h – 18h, 140km)

• • Các dòng xe dưới 7 chỗ như Toyota Innova, Toyota Fortuner, Toyota Vios: 1tr2/ngày
  • Xe ô tô 16 chỗ: 1tr250k – 2tr4/ngày
  • Xe ô tô 29 chỗ: 2tr – 3tr/ngày
  • Xe 47 chỗ: 3 tr – 5tr/ngày

Bảng giá thuê xe ô tô tự lái ở Tuy Hòa

• •  Honda I10, Honda City: giá thuê từ 500k – 600k/ngày
  •  Honda Civic, Innova: giá thuê từ 700k – 800k/ngày
  •  Toyota Altis, Toyota Fortuner: 900k – 1tr/ngày

Lưu ý: Giá thuê xe ô tô du lịch Tuy Hòa này chỉ mang tính chất tham khảo, nếu bạn đi du lịch vào những ngày lễ/tết thì giá có thể tăng gấp rưỡi

Thuê Taxi

Phương tiện phù hợp với nhóm đông người, gia đình có người già và trẻ nhỏ. Hiện trên địa bàn Phú Yên chỉ có một vài hãng taxi hoạt động. Các bạn nếu hài lòng với taxi nào có thể giữ liên hệ với lái xe đó để đặt lịch đưa đi chơi trong những ngày ở Phú Yên.

• • Taxi Mai Linh Phú Yên: 0257 3898989
  • Taxi Vinasun Phú Yên: 0257 3888888
  • Taxi Sun Phú Yên: 0257 3797979
  • Taxi Sao Phú Yên: 0257 3666666
  • Taxi Tiên Sa: 0257 3686868

Nếu các bạn đi nhóm nhỏ 4-6 người thì các bạn cứ gọi xe taxi đi trọn gói trong ngày tính theo tổng số km. Hoặc tính theo tổng số điểm dừng. Các bạn nên thỏa thuận trước về giá cả, các điểm dừng lại, thời gian dừng ở mỗi điểm.

Trưa chiều có thể mời lái xe ăn cùng mình nhưng hầu như họ thường từ chối. Thực ra giờ về có thể muộn hơn một chút, số km đi có thể nhiều hơn một chút. Nhưng các bạn cứ bồi dưỡng cho lái xe thì họ sẽ không kêu ca gì đâu.

CÁC ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH Ở PHÚ YÊN

KHU TRUNG TÂM THÀNH PHỐ TUY HÒA

Tháp Nhạn

Tháp Nhạn trong tiếng Ê-Đê và Jarai gọi là tháp KơHmeng. Đây là một tháp Champa nằm trên núi Nhạn, thắng cảnh tiêu biểu của Tuy Hòa. Trước kia trên núi có nhiều chim nhạn nên núi có tên như vậy.

Vào buổi tối, tháp Nhạn được thắp đèn sáng rực, từ dưới đường nhìn lên tháp rất nổi bật. Cũng trên núi nhạn còn có Đài tưởng niệm Thương binh – Liệt sĩ Phú Yên, được xây dựng và quy hoạch rất đẹp.

Tháp được người Chăm sinh sống ở lưu vực châu thổ sông Ba xây dựng nên vào khoảng thế kỉ 12. Tháp có hình tứ giác với 4 tầng, càng lên cao càng thu nhỏ lại so với tầng dưới, nhưng vẫn theo phong cách tầng dưới. Tháp cao khoảng 23,5m. Mỗi cạnh chân tháp dài 10m.

Qua sự tàn phá của thời gian và chiến tranh, nhiều phần của tháp bị hư hỏng nặng. Nhưng nhờ được sự trùng tu, tôn tạo tháp được phục dựng lại nguyên gốc và mang một vẻ đẹp mới.

Núi Chóp Chài

Núi Chóp Chài cao 394 mét so với mực nước biển, nổi lên giữa đồng bằng Tuy Hòa. Tạo lạc tại địa phận xã Bình Kiến, ngoại ô thành phố Tuy Hòa. Cách trung tâm thành phố khoảng 4 km về phía Tây Bắc, ngay sát quốc lộ 1A.

Chu vi quanh chân núi là 10 km. Núi Chóp Chài cùng với sông Ba là những biểu tượng quen thuộc về Phú Yên. Trên núi có trạm viba và có một đơn vị quân đội bảo vệ trên đó.

Các bạn có thể nói chuyện với các chú bộ đội trên trạm để vào trong chụp ảnh xuống dưới chứ chụp ảnh trạm thì không được. Lưu ý là chó trên này khá dữ nên các bạn phải hỏi trước rồi hẵng vào, đừng tự tiện vào.

Núi Chóp Chài có hình dáng khá vuông vức trông tựa như một kim tự tháp khổng lồ. Đứng trên đỉnh núi sẽ có được tầm nhìn bao quát tới biển, vùng đồng bằng dưới chân núi và quan sát ra tận ngoài khơi.

Trên núi có hang Dơi (hay Trai Thuỷ) rộng 5m và rất sâu. Lưng sườn núi có các công trình kiến trúc Phật giáo như chùa Hoà Sơn, Minh Sơn, Khánh Sơn, Bảo Lâm.

Bãi biển Long Thủy

Đi về hướng Bắc, cách trung tâm thành phố Tuy Hoà khoảng 10 km đường ôtô. Nằm gần kề Quốc lộ 1A thuộc địa phận xã An Phú, thành phố Tuy Hoà.

Long Thuỷ đã từ lâu được xem là bãi biển đẹp. Được kết hợp hài hoà độc đáo của phong cảnh thiên nhiên, cùng với những rặng dừa xanh rợp bóng kéo dài trên bờ biển cát mịn.

Hòn Chùa

Hòn Chùa nằm trong cụm hòn Dứa, hòn Than biển Long Thủy thuộc xã An Phú, TP Tuy Hòa. Hòn Chùa cách đất liền khoảng 7km.

Giữa biển nước mênh mông, nhìn từ xa, hòn Chùa hiện lên như một tấm thảm xanh. Nơi đây không chỉ có vị trí chiến lược về an ninh quốc phòng mà còn là điểm du lịch hoang sơ của Phú Yên.

Muốn ra hòn Chùa, du khách đến bãi biển Long Thủy hoặc làng chài Mỹ Quang (xã An Chấn, huyện Tuy An) thuê ca nô để ra đảo.

KHU VỰC TUY AN (HƯỚNG BẮC TUY HÒA)

Đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc địa phận huyện Tuy An, có diện tích toàn mặt nước là 1.570ha. cách thành phố Tuy Hoà về phía bắc 20km.

Lòng đầm chỗ sâu nhất khoảng 6m. Chỗ cạn, thường là ven bờ, khoảng trên 1m. Riêng phía trên cửa Lễ Thịnh thuộc địa phận An Hải mực nước sâu tới 10m.

Khi đứng trên đỉnh đèo Quán Cau, phóng tầm nhìn bao quát khắp cả vùng thì đầm Ô Loan hiền hòa yên ả. Được bao bọc bởi những dãy đồi thấp thoai thoải với những ruộng mía xanh ngắt… Nhìn từ phía nam, đầm Ô Loan giống như chim phượng hoàng đang xoải cánh.

Đầm Ô Loan có nhiều hải sản: như tôm, cá, ghẹ, cua huỳnh đế, điệp, cá mú… nhưng ngon và nổi tiếng nhất vẫn là con sò huyết Ô Loan cơm dày, thịt ngọt và rất thơm, thơm hơn sò huyết các nơi khác, được du khách trong và ngoài nước đánh giá rất cao.

Hiện nay, đầm Ô Loan được Bộ VHTT xếp vào di tích danh thắng cấp quốc gia. Hàng năm, vào ngày mùng 7 tháng Giêng âm lịch. Nhân dân sống quanh đầm tổ chức lễ hội đua ghe truyền thống, thu hút nhiều đội ghe đua ở các địa phương khác đến tham gia.

Vịnh Xuân Đài

Vịnh Xuân Đài có diện tích mặt nước khoảng 13.000 ha. Bờ Vịnh dài hơn 50km, nằm dọc theo hướng Bắc – Nam. Được bao bọc bởi những rừng dừa, rừng dương xanh ngát.

Vịnh Xuân Đài được tạo thành nhờ dãy núi Cổ Ngựa chạy dài ra biển khoảng 15 km. Trông giống đầu con kỳ lân. Cửa Vịnh rộng 4,4 km.

Xuân Đài với một vùng non nước thắm đượm màu xanh: mặt biển xanh, rừng dừa xanh, núi non xanh và bầu trời xanh thẳm. Xung quanh vịnh là xóm làng bình yên nấp bóng dưới rừng dừa. Những bãi cát trắng xen lẫn những bãi đá có hình thù khác lạ.

Đi thuyền trên vịnh Xuân Đài phóng tầm mắt về phía tây là những dãy núi cao trùng điệp. Nhìn về hướng đông trên bán đảo Xuân Thịnh. Bên cạnh những ngọn đồi xanh là cồn cát Từ Nham như một đám mây trắng sà xuống đỉnh núi.

Phong cảnh trời mây, non nước Xuân Đài cùng với những đặc sản nổi tiếng ở đây đã làm say lòng biết bao thi nhân lữ khách.

Ngoài những món đặc sản biển như ốc nhảy, cà khía, cua, tôm, ghẹ, cá mú… Xuân Đài còn nổi tiếng với ốc vú nàng, ai từng một lần thưởng thức sẽ rất khó quên.

Nhà thờ Mằng Lăng

Nhà thờ Mằng Lăng đã có tuổi thọ trên 120 năm, theo kiến trúc Gothic cổ điển thuần túy. Với hai tháp chuông cao vọi, giữa cảnh quê sông nước dân cư trù mật.

Cạnh nhà thờ có phòng truyền thống mang tên Anre Phú Yên, lưu trữ và triển lãm trang trọng tất cả những tư liệu liên quan đến Chân Phước. Nhà thờ nhỏ nhưng có khuôn viên thoáng mát rợp cây xanh.

Trước sân còn có một khu hầm nhỏ, được xây dựng khá kỳ công trong lòng một quả đồi giả. Bên trong hầm có nhiều điêu khắc chạm trổ kể lại những câu chuyện về thánh Anre Phú Yên.

Hiện nay, nơi này vẫn đang giữ cuốn sách đầu tiên “Phép giảng tám ngày” được in bằng tiếng Việt. Đây là quyển giáo lý của Linh mục Alexandre de Rhodes (người dân địa phương gọi là cha Đắc Lộ) – người khai đã sinh ra chữ quốc ngữ ở Việt Nam.

Gành Đá Đĩa

Gành Đá Đĩa là một danh thắng thiên nhiên kỳ thú về cảnh quan và độc đáo về địa chất ở Việt Nam. Thắng cảnh này nằm tại xã An Ninh Đông, huyện Tuy An. Cách thành phố Tuy Hoà khoảng 30km về phía Bắc.

Đây là một tập hợp các trụ đá hình lăng trụ xếp liền nhau, hòn nọ nối hòn kia kề với sóng nước. Bãi đá trải rộng san sát nhau chung màu đen huyền bí.

Nơi này phải nói là đẹp và lạ đến bất ngờ. Điều sẽ khiến bạn thích thú, là từng phiến đá lục giác đen bóng giống nhau như được đúc ra từ một khuôn. Xếp khít lên nhau một cách hoàn hảo như thể được sắp xếp bởi bàn tay của một ai đó vậy.

Có trụ thẳng đứng, có trụ nghiêng vẹo nhưng vẫn chồng chất tầng tầng trông như chồng bát đĩa nên có tên gọi là Gành Đá Đĩa. Nhìn từ xa, Gành Đá trông giống một tổ ong thiên tạo khổng lồ vô cùng kỳ vĩ. Vé vào Gành Đá Dĩa 30k/người.

Gành Đèn Phú Yên

Cách Gành Đá Dĩa không xa là hải đăng Gành đèn. Hải đăng Gành đèn không hoành tráng như Hải đăng Đại Lãnh, cũng không có kiến trúc nổi bật.

Nhưng vị trí của hải đăng khá đẹp, là điểm báo hiệu cho các tàu thuyền ra vào vịnh Xuân Đài và vịnh Chào của Phú Yên.

Với vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và rất trữ tình. Nơi biển xanh bát ngát dưới bầu trời cao vời vợi và những gành đá dựng đứng hùng vĩ. Gành Đèn Phú Yên tạo cảm giác như lạc vào rừng đá kì bí ngay bên bờ biển.

Phượt Gành Đèn Phú Yên có rừng đá hoang sơ kì bí

Bãi Xép

Từ trên gành Ông (nơi trở thành phân cảnh thả diều của những nhân vật nhí trong bộ phim nổi tiếng “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” của đạo diễn Victor Vũ) nhìn xuống. Bãi Xép (xã An Chấn, huyện Tuy An) hiện ra thật hiền hòa và quyến rũ.

Nằm cách Tp.Tuy Hòa hơn 15km về phía bắc, nơi đây được biết đến như một địa điểm check-in “chỉ cần giơ máy lên là có ảnh đẹp”.

Những bụi xương rồng mọc hiên ngang trước nắng gió sẽ là “trợ thủ đắc lực” cho bức ảnh của bạn thêm đẹp mắt. Bãi dài khoảng 500m trông hoang sơ với hai bãi đá đen bao bọc hai đầu bãi biển.

Đến đây bạn sẽ bị hấp dẫn bởi bãi đá đen rất lạ mắt. Thong thả cất bước trên dải cát vàng óng trải dài ra mép sóng với nước biển trong xanh mát mắt.

Khi mặt trời bắt đầu khuất bóng qua những hàng dương, khung cảnh nơi đây trở nên lãng mạn hơn. Khoảng 17h, nắng không còn quá gắt, bạn có thể xuống bãi biển dưới chân đồi để đắm mình trong làn nước xanh mát.

Giá vé Bãi Xép: áp dụng từ ngày 09/02/2018, với mức như sau:

• Người lớn (trên 11tuổi): 20k/vé
• Trẻ em (từ 5 đến 11 tuổi): 10k/vé
• Vé tắm nước ngọt: 10k/vé (áp dụng cho cả người lớn và trẻ em).
• Thuê ghế nằm: 40k/4 giờ. Kể từ giờ thứ 5 trở lên: 20k/1 giờ.
• Thuê dù: 80k/4 tiếng. Kể từ giờ thứ 5 trở lên: 50k/1 giờ
• 02 ghế + 01 dù: 150k/ 4 giờ. Kể từ giờ thứ 5 trở lên: 50k/1 giờ
• Đốt lửa trại + âm thanh chỉ cho phép tới 22h: 7.000.000đ,  sau 22h: 1.500.000 đ/ 1 giờ.

Hòn Yến

Cách bãi Xép không xa, Hòn Yến là địa điểm du lịch mới nổi ở xứ “hoa vàng cỏ xanh”.  Sở dĩ có tên Hòn Yến vì trước đây, nơi này từng là nơi lưu trú của rất nhiều chim Yến đến làm tổ.

Nhưng do con người không biết gìn giữ đúng cách nên chúng dần rời đi. Để gợi nhớ, người dân nơi đây đã đặt tên hòn đảo này là hòn Yến.

Nằm cách trung tâm thành phố Tuy Hòa chừng 20km về hướng Đông Bắc thuộc xã An Phú, An Chấn, An Mỹ sẽ gặp chợ Yến. Từ đây, các bạn có thể hỏi người dân xung quanh đường để rẽ ra Hòn Yến (thuộc thôn Hội Sơn).

Hoặc cũng có thể men theo quốc lộ 1A về hướng Bắc chừng 15km đến ngay ngã 3 Phú Điềm rẻ phải theo đường bê tông hỏi đường về thôn Nhơn Hội.

Khi thủy triều rút, bạn có thể ngắm những rặng san hô nhiều màu sắc, đẹp ảo diệu ngay trên cạn.

Theo người dân địa phương, thủy triều chỉ cạn vào buổi chiều những ngày đầu tháng, hoặc giữa tháng âm lịch. Mỗi đợt con nước xuống thường kéo dài 2-3 ngày.

Cầu Ông Cọp Phú Yên

Cầu gỗ Miễu Ông Cọp hay còn có tên khác là cầu Bình Thạnh, cầu gỗ Tuy An bắc qua cửa sông Bình Bá. Cầu nối liền các thôn phía bắc xã An Ninh Tây (huyện Tuy An) với quốc lộ 1.

Từ quốc lộ 1 nhìn xuống, cây cầu trông mỏng manh giữa một vùng mênh mông, bát ngát. Đây là một trong những cây cầu gỗ hiếm hoi còn lại ở Phú Yên thu hút nhiều khách du lịch đến khám phá.

Mỗi lượt xe máy đi qua phải trả 3.000 đồng (nếu chở thêm người, hàng hóa nặng sẽ phải đóng thêm 1.000 đồng).

Phượt Phú Yên đến Cầu Ông Cọp check-in cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam

Sông Cầu

Đây là một đơn vị hành chính cấp thị xã của Phú Yên, nằm giáp ranh với Tp Quy Nhơn của Bình Định. Sông Cầu cách xa trung tâm Tp Tuy Hòa nhưng khá nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn.

Nhất Tự Sơn

Nhất Tự Sơn nằm ở hướng Bắc thành phố Tuy Hòa, thuộc địa phận thị xã Sông Cầu. Nhất Tự Sơn là hòn đảo đẹp nhất trong Vịnh Xuân Đài. Tại đây có một con đường cát ẩn sâu dưới dòng nước biển nối từ đất liền qua đảo. Đường đi sẽ hiện lên tùy vào thủy triều.

Cách di chuyển tới đảo: Từ Tuy Hòa bạn di chuyển theo hướng Bắc tầm 40km đến thôn Chánh Nam. Vừa qua cầu là quẹo phải. Tại bên đất liền bạn gửi xe ở nhà dân. Giá vé tham quan Nhất Tự Sơn: 50k/người.

• Từ mùng 1 đến 15 âm lịch: Nước sẽ rút vào buổi chiều.
• Từ mùng 15 đến đến cuối tháng âm lịch: Nước sẽ rút vào buổi sáng. Muốn chụp hình đẹp thì nên đi vao buổi trưa, khi con đường xuất hiện mờ ảo dưới dong nước biển. Các bạn yên tâm, mực nước cao nhất tại con đường này chỉ lên đến đầu gối. Lúc thủy triều xuống có thể chạy xe qua được.

Thác Cây Đu

Thác Cây Đu ở thôn Bình Nông, xã Xuân Lâm, Thị xã Sông Cầu. Với vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ với những dòng nước trắng xóa chảy từ trên những tảng đá xù xì, nhấp nhô.

KHU VỰC ĐÔNG HÒA (HƯỚNG NAM TUY HÒA)

Núi Đá Bia

Núi Đá Bia còn gọi là Thạch Bi Sơn, dân gian tương truyền là Núi Ông. Ngọn núi cao nhất trong khối núi Đại Lãnh thuộc dãy núi Đèo Cả, một thời là cột mốc biên giới của Đại Việt. Đá Bia nằm ở xã Hòa Xuân Nam, huyện Đông Hòa.

Từ Tuy Hòa các bạn đi theo quốc lộ 1 về phía Khánh Hòa, lên đèo Cả, qua hồ Hảo Sơn ở bên tay phải sẽ nhìn thấy Khu du lịch sinh thái núi đá Bia ở bên tay trái. Núi nổi tiếng vì tảng đá bia khổng lồ cao khoảng 80 m trên đỉnh núi mà đứng từ rất xa vẫn có thể nhìn thấy.

Theo nhiều tài liệu, bia này do vua Lê Thánh Tông vào năm 1471. Trong cuộc chiến tấn công Champa, đã cho quân lính khắc lên đó ranh giới giữa nước Đại Việt và Champa.

Khi vào khu du lịch sinh thái đá Bia này, các bạn sẽ leo bộ khoảng 1,5-2 giờ tùy vào sức khỏe sẽ lên tới vị trí bia đá. Từ đây, có thể ngắm nhìn toàn cảnh vịnh Vũng Rô ở ngay chân núi và vịnh Vân Phong phía Khánh Hòa. Cảnh tượng có thể nói là hết sức ấn tượng.

Từ đây có thể nhìn bao quát vùng biển xung quanh, phóng tầm mắt nhìn về bốn hướng bạn thấy Vũng Rô của Phú Yên ở ngay chân núi phía Nam hay vịnh Vân Phong của Khánh Hòa.

Vào những ngày trời nắng đẹp thậm chí bạn còn có thể thấy thành phố Nha Trang. Nhìn về phía bắc, sẽ có được tầm nhìn bao quát đồng bằng Tuy Hòa, núi Chóp Chài nằm giữa thành phố Tuy Hòa và sông Ba.

Mũi Điện

Là cảnh quan kỳ thú phía nam tỉnh Phú Yên, nơi có doi đất liền của Tổ quốc vươn xa nhất ra biển Đông. Mũi Điện nằm trên triền núi Bà thuộc dãy Đại Lãnh (nhánh Trường Sơn đâm ngang ra biển tạo thành dãy núi bao quanh Vũng Rô).

Tháp hải đăng mũi Đại Lãnh là một khối hình trụ thon đều nhỏ dần phía ngọn, màu xám. Cao 26,5m đứng trên nền toà nhà cao 110m (so mặt nước biển).

Bên trong hải đăng là cầu thang gỗ 110 bậc bóng loáng. Ngọn hải đăng Đại Lãnh đó là 1 trong 8 ngọn hải đăng có trên 100 năm tuổi trong tổng số 79 ngọn hải đăng đang hoạt động tại Việt Nam.

Đây là ngọn hải đăng nằm gần hải phận quốc tế nhất, nơi đón ánh bình minh trên đất liền đầu tiên ở Việt Nam.

Các bạn gửi xe ở dưới chân hải đăng (quán nhà chú Mười (0257.6288322)) rồi leo bộ lên hải đăng. Giá vé vào hải đăng Mũi Điện là 30k/vé/người. Có 2 đường để đi lên hải đăng:

• Một đường các bạn băng qua bãi Môn và trèo tắt lên núi.
• Một đường đi theo bậc cầu thang lên

Một số bạn nói là hải đăng thu phí tham quan nhưng nói như vậy chưa chính xác lắm. Các chú bộ đội biên phòng có giải thích và phí này thu để bảo dưỡng, duy tu hải đăng.

Ngoài ra, nếu các bạn muốn nghỉ lại ở hải đăng để ngắm hoàng hôn hay bình minh sáng hôm sau đều có thể đăng ký với các chú bộ đội biên phòng.

Nếu không ăn nghỉ trên hải đăng thì các bạn cũng có thể gọi trước cho chú Mười để đặt ăn uống hoặc chỗ nghỉ đêm, giá cả rất dễ chịu. Các bạn cũng có thể mang theo lều trại đến cắm trại ở khu vực bãi Môn và sử dụng các dịch vụ do nhà chú Mười cung cấp.

Vì vậy, nếu các bạn có nhiều thời gian hơn có thể ở lại Đại Lãnh một đêm để có cơ hội đón nhận ánh nắng đầu tiên của một ngày mới tại nơi đây. Đó sẽ là một trải nghiệm rất thú vị.

 

>>> Phượt Mũi Điện ngắm nhìn những ánh mặt trời đầu tiên của xứ Nẫu <<<

Vịnh Vũng Rô

Trên con đường thiên lý Bắc – Nam, khi đến đỉnh đèo Cả nhìn về phía đông, bạn sẽ mê mẩn khi thấy một vùng non xanh nước biếc hòa quyện vào nhau nên thơ và hùng vĩ. Đó là vịnh Vũng Rô.

Trong vịnh, có nhiều bãi nhỏ như: Bãi Lách, Bãi Mù U, Bãi Ngà, Bãi Chùa, Bãi Chân Trâu, Bãi Hồ, Bãi Chính, Bãi Bàng, Bãi Lau… Đá Bia – Vũng Rô – Đèo Cả là một trong những địa danh lịch sử, văn hóa và du lịch tiêu biểu ở tỉnh Phú Yên.

Buổi trưa ở Vịnh Vũng Rô các bạn có thể thưởng thức món đặc sản lẩu mực Đại Lãnh ngay chân đèo Cả. Các bạn có thể vào bất cứ quán nào, gọi 1 nồi lẩu mực.

Chỉ khoảng 200 – 250k/nồi cho 3-4 người là các bạn sẽ được thưởng thức món mực Đại Lãnh nổi tiếng. Mực ở đây nhỏ, chỉ hơn ngón tay nhưng cực kỳ tươi ngon nên hương vị chắc chắn sẽ rất khác biệt.

Quán ngon nhất là quán nằm ngay cạnh cảng, quán cuối cùng trên đường đi vào nhà máy lọc dầu Vũng Rô. Hải sản được phục vụ trong những quán này là hải sản được đánh bắt từ sáng sớm ở ngay cảng Vũng Rô.

Nếu có cơ hội đến cảng Vũng Rô vào lúc sáng sớm các bạn có thể xem cảnh tàu cá về cảng rất nhộn nhịp. Vũng Rô xưa là địa điểm tiếp nhận vũ khí bí mật từ miền Bắc chuyển vào bằng các con tàu Không số huyền thoại. Vì vậy, nơi đây cũng có Đài tưởng niệm bến tàu Không số.

Hòn Nưa

Hòn Nưa nằm phía nam vịnh Vũng Rô thuộc xã Hòa Xuân Nam, là một thắng cảnh đẹp của Phú Yên. Hòn đảo này hiện nay còn hoang sơ, tĩnh lặng là điểm tham quan nghỉ mát lý tưởng cho bạn khi Phượt Phú Yên.

Cách để đến hòn Nưa, bạn có thể xuất phát từ cảng biển Vũng Rô hoặc từ làng chài Đại Lãnh dưới chân đèo Cả.

• Từ Nha Trang đi xe máy đến làng chài Đại Lãnh khoản 85km. Gửi xe máy và thuê thuyền ra Hòn Nưa, mất khoảng 30 phút thì tới. Giá thuyền 10 – 12 người là 500k, giá lẻ là 100k một người. Thuyền có đầy đủ áo phao, kính lặn.
• Từ Vũng Rô vào xa khoảng 60 phút ngồi tàu nhưng được nhiều người chọn hơn. Bởi đi từ Vũng Rô, bạn sẽ ngao du trên vịnh biển, được ngắm cảnh trời nước bao la. Được tận mắt trông thấy những ngư dân cần mẫn lao động trên những lồng bè nuôi tôm hùm. Được ngắm bao quát vẻ đẹp hòn Nưa từ xa đến gần.

Nước ở đây trong xanh thấy đáy, cảnh sắc thiên nhiên đẹp vô cùng với bờ cát trắng chạy dài ra biển đông. Những ghềnh đá cao dần nối tiếp nhau và cây cối xanh mươn mướt bốn mùa.

Trên đảo có một bãi biển đẹp, là nơi lý tưởng để cắm trại. Các bạn có thể tổ chức tiệc nướng BBQ từ hải sản bắt được ở đây như nhum hay ốc.

Vì tại đảo không có nhà dân nên bạn phải mua đồ từ bên đầu cảng và nhớ mang đầy đủ dụng cụ như vỉ nướng, bật lửa, nồi…để tự phục vụ nhé!

KHU VỰC SƠN HÒA (HƯỚNG TÂY BẮC TUY HÒA)

Cao nguyên Vân Hòa

Ở độ cao trên 400m, được ví như nóc nhà của Phú Yên, cao nguyên Vân Hòa có vẻ đẹp rất khác biệt. Vân Hòa quyến dụ lòng người không chỉ bởi không gian bao la của núi đồi.

Khí hậu mát lành của “một Đà Lạt thu nhỏ”, mà còn bởi những món ăn dân dã độc đáo và tình đất, tình người nồng ấm nơi đây.

KHU VỰC SÔNG HINH (HƯỚNG TÂY NAM TUY HÒA)

Thác H’Ly

Từ thị trấn Hai Riêng huyện Sông Hinh đến buôn Kít khoảng 15 cây số đường chim bay. Tại đây có một dòng sông nhỏ chạy xuyên qua và sát với nông trường là một cái thác sâu khoảng 20 mét, gọi là thác H’Ly.

Nước từ trên cao đổ xuống tung bọt trắng xóa trước khi đổ ra hồ thủy điện Sông Hinh rồi xuôi dòng nhập vào sông Ba. Xung quanh thác là những cây rừng già cao vút với những chùm phong lan tỏa hương thơm dìu dịu.

Nếu ghé đến đây vào những ngày hè, bạn có thể lần theo những bậc đá đen, xuống lòng thác ngâm mình trong dòng nước mát lạnh và trong veo. Còn nếu ghé đây vào mùa mưa, bạn có thể đứng trên bờ ngắm nhìn thác nước đổ ầm ầm xuống, thực sự rất hùng vĩ.

PHƯỢT PHÚ YÊN THƯỞNG THỨC MÓN NGON NÀO?

Bánh canh hẹ

Đây là một món ăn bình dân ở Phú Yên, tuy vậy chủng loại bánh canh ở Phú Yên rất phong phú như: bánh canh bột gạo, bánh canh bột lọc, bánh canh chả cá, bánh canh hẹ,…

Chỉ cần đi lòng vòng 10 phút cũng có thể đếm được tới 4-5 quán bán bánh canh bên vỉa hè. Nhiều nhất là xung quanh bưu điện thành phố Tuy Hòa. Mỗi món bánh canh là một loại hương vị khác nhau, không quán nào giống quán nào.

Bánh canh có thể được nấu với các vị cá dằm, chả cá là phổ biến, đặc biệt người ta dùng lá hẹ như một loại phụ gia đặc biệt thêm vào bánh canh để tăng thêm mùi vị.

Giá một tô khoảng 15 – 25k. Một số gợi ý các quán ăn Bánh Canh Hẹ bạn đừng bỏ lỡ :

• Quán 32A Lê Trung Kiên gần CTy Dược Phú Yên (PYPharmacy)
• Quán Bánh Canh Bưu Điện chả cá dăm và hẹ ở góc Bưu Điện Trần Hưng Đạo – gần chợ Tuy Hoà (thường bán chiều)
• Bánh Canh Bột Lọc nằm trước tiệm đĩa CD Đức Tâm, góc Lê Lợi Phan Đình Phùng (chỉ bán từ 13h – 18h là hết)
• Quán ở đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn

Bánh hỏi lòng heo

Món ăn này có lẽ đã quá nổi tiếng khi nhắc đến vùng đất xứ Nẫu. Bánh hỏi được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến đặc biệt công phu, tỉ mỉ. Một dĩa bánh hỏi được rắc mỡ hành lên ăn kèm với một dĩa thịt quay, thịt nướng, lòng heo… tùy thích.

Khi ăn món này, bánh hỏi được để riêng trong một chiếc đĩa. Lòng luộc chín, không bỏ vào cùng cháo mà được để riêng.

Khi ăn, cách phổ biến nhất là cuốn bánh tráng với bánh hỏi, lòng và rau sống. Nhưng nếu thích, bạn cũng có thể cho tất cả các thành phần vào chén, chan nước chấm vào rồi thưởng thức.

Sau khi ăn món này, thực khách sẽ được thưởng thức một bát cháo trắng thơm ngon. Chính hương vị nóng ẩm của món ăn vừa giúp bạn không bị lạnh bụng vừa ngon miệng hơn.

• Quán Hòa Đa: quốc lộ 1A Hòa Đa An Mỹ, Tuy An, Phú Yên
• Các quán trong thành phố: quán đường Hùng Vương và Trường Chinh, quán mới nổi ở ngã 3 Trần Quý Cáp với Lê Lợi.

Bánh bèo nóng

Bánh bèo là một trong những món ăn chơi có mặt ở hầu khắp các nơi. Nhưng nếu đã thưởng thức bánh bèo Phú Yên một lần, bạn sẽ cảm nhận được nét rất riêng của món bánh xứ này.

Món bánh bèo Phú Yên thơm ngon hấp dẫn thực khách còn nằm ở việc chủ quán biết cách giữ chén bánh bèo nóng hổi trước khi phục vụ. Phải trở tay nhiều lần mới cầm được chén bánh lên.

Một trong những nguyên liệu làm nên cái hồn của chén bánh bèo chính là chà bông, bánh mì chiên giòn và mỡ hành. Chà bông được làm bằng thịt heo, sợi mềm nhỏ, khô tơi xốp trông rất thích mắt. Vị của chà bông Phú Yên rất vừa vặn, không quá ngọt, cũng không quá mặn.

Bánh ướt

Ở Phú Yên có cách tráng mỏng tương tự như cách tráng bánh cuốn nóng ở miền Bắc. Bánh ướt thường được phục vụ nóng ngay tại chỗ. Ngoài ra còn có bánh bèo nóng, ăn khi bánh vừa xuống lò.

Bánh được hấp cách thủy trong chén nhỏ và được phục vụ tại chỗ. Các loại bánh trên thường được rải chà bông tôm (hay ruốc tôm theo cách gọi ngoài Bắc). Món ăn phục vụ cùng nước mắm ớt pha ngọt và nếu có yêu cầu có thêm lòng lợn đi kèm và cháo lòng.

Bánh xèo

Bánh xèo ở Phú Yên được làm từ bột gạo, giá đỗ, thịt băm và tôm hoặc mực. Nếu bạn có yêu cầu thì chủ quán có thể cho trứng vào để tăng thêm hương vị.

Khi khuôn đúc nóng, người ta cho mỡ, sau đó là thịt, tôm, giá đỗ và nước bột gạo xay vào. Đậy nắp chờ khoảng 1 phút là bánh chín. Bánh đổ xong vừa mềm, vừa nóng, có hương vị của hải sản biển.

Người ta ăn bánh xèo với rau sống bao gồm xà lách, giá đỗ và nhiều loại rau thơm khác. Nước chấm gồm có hai loại, người địa phương gọi là mắm đục và mắm trong.

Mắm đục gần giống như mắm niêm, cho thêm gia vị và ớt. Mắm trong là nước mắm bình thường có thêm ớt tỏi,… Công thức pha nước mắm cũng là một bí quyết của các quán ăn vì nó ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn.

Ở Phú Yên đặc biệt là tại Thành phố Tuy Hòa, bạn có thể thưởng thức bánh xèo ở nhiều nơi. Từ gánh hàng rong của các chị cho đến những địa điểm có danh tiếng bánh xèo ngon lâu năm tại khu Đại nam cũ trên đường Nguyễn Công Trứ.

Chả dông

Ở Phú Yên nói đến món ăn đặc sản được chế biến từ con dông phải nói đến món chả dông ở phường Phú Lâm, TP Tuy Hòa. Ở đây thịt dông có sẵn trong mùa hè, nhiều nhất là từ tháng giêng đến tháng năm âm lịch.

Người dân bắt dông nhiều nhất ở những bãi cát ven biển các xã: Hòa Hiệp Bắc, Hòa Hiệp Trung, Hòa Tâm (huyện Đông Hòa), phường Phú Lâm, Bình Kiến (TP Tuy Hòa)…

Thịt dông sau khi làm sạch được bằm nhuyễn hay quết dẻo cùng các loại gia vị như: ớt bột, hành, tiêu, tỏi, mỡ heo hay dầu ăn.

Sau đó trộn hỗn hợp thịt dông cùng gia vị với một ít nấm mèo và bách thảo đã cắt nhỏ. Rồi dùng bánh tráng mỏng cuốn thành những cuốn bằng ngón tay trỏ, bỏ vào chảo dầu chiên dòn.

Chả dông Phú Lâm thường ăn kèm với rau sống Ngọc Lãng hoặc rau sống trồng ở các vùng đất soi Phú Lễ. Đây là những địa phương trồng rau sạch và ngon có tiếng.

• Địa chỉ: quán chả dông 92 Nguyễn Công Trứ, phường 3, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.

Cá ngừ đại dương

Phú Yên là“ thủ phủ” cá ngừ đại dương. Loại hải sản này được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, chấm mù tạt, “đèn pha” chưng cách thủy và các món ngon từ phụ phẩm của cá ngừ như lòng, lườn, vi….

Trong các món quen thuộc từ cá ngừ, ngon nhất là món chấm mù tạt mà người sành ăn gọi là ăn cá ngừ đại dương kiểu sashimi. Thịt cá thái ra thành từng lát, mỗi miếng cỡ bằng 2 hoặc 3 ngón tay người lớn rồi làm đông lạnh.

Ăn cá ngừ kiểu sashimi phải có cải xanh và nước chấm pha mù tạt kèm theo chuối chát, khế chua, hành tây; các loại rau thơm kèm theo như ngò tàu, ngổ, é quế, đậu phụng rang, bánh tráng nướng.

Người dùng lấy lá cải cuốn với miếng cá kèm theo ít rau thơm chấm vào chén mù tạt rồi ăn. Cảm giác ấn tượng nhất khi ăn món này là mù tạt nồng lên đến đầu.

Mùi thơm của rau, cái lạnh của cá, vị cay của ớt, vị nồng của mù tạt xông lên tận đầu óc nghe khoan khoái lâng lâng lạ thường, làm cho người ăn như có cảm giác nước mắt nước mũi chảy ra.

Bao tử cá ngừ đại dương cũng là một nguyên liệu chính làm nên 2 món ăn ngon là gỏi bao tử cá và bao tử cá hầm tiêu xanh. Nếu như món gỏi hấp dẫn người ăn nhờ cái vị chua chua đặc trưng thì phần thịt dai giòn hòa trong vị thơm của các loại rau khiến bạn thích mê.

Trong khi đó, món bao tử hầm tiêu xanh lại khiến bạn phải xuýt xoa bởi vị cay nồng của tiêu xanh nhưng lại hài lòng với cái vị thanh ngọt của nước dùng. Trong những buổi tối mát trời thì đây là món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua.

Lườn cá nướng cũng là món ngon bạn nên thử. Lườn là phần thịt nằm dưới bụng cá, phần này gồm lớp da, lớp mỡ bụng và thịt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận cảm giác dai dai, mềm, có vị ngọt nhẹ, không quá khô và không gây cảm giác ngấy.

Một số món ăn từ cá ngừ đại dương ở Phú Yên bạn nên thử:

• Mắt cá ngừ hầm: 30/hũ
• Lòng cá ngừ xào: 90k/đĩa
• Lườn cá ngừ nướng: 90k/đĩa
• Cháo cá ngừ: 60k/bát

Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc là đặc sản của Phú Yên nên bạn đừng quên thưởng thức nhé. Cái hay của món ăn này là mặc dù tiềm thuốc bắc nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng đầy hấp dẫn của cá. Chỉ cần cho vào bát một ít lá tía tô thái nhỏ là đủ làm hài lòng bất kỳ một vị khách khó tính nào.

Mắt cá thường to bằng nắm tay, ướp gia vị bảo quản cẩn thận. Khi chế biến, một con mắt cá được ướp cùng với thuốc bắc, sả, ớt, tiêu… sau đó đặt vào một cái thố (om đất) rồi chưng cánh thủy.

Đợi nung lửa độ hơn nửa giờ, mắt cá đã chín, thấm gia vị, người dùng có thể ăn kèm rau tía tô xắt ghém. Khi ăn món này ta sẽ cảm nhận được vị béo ngầy ngậy của mắt cá.

Vị thơm của thuốc bắc, vị cay nồng mằn mặn của gia vị. Có thể nói đây là món ăn có mùi vị độc đáo, độc nhất vô nhị chỉ có ở đất Tuy Hòa.

Giá cũng chỉ khoảng 40k thôi. Khu bán nhiều món này nằm trên đường Lê Duẩn (song song với đường dọc biển Tuy Hòa).

• Quán Bà Tám (lâu đời): 289 Lê Duẩn, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Cây Sung: đường bờ kè tổ 6, phường 6, gần Hải đội Biên Phòng, Tuy Hòa, Phú Yên.
• Quán Sơn: cầu gỗ bờ kè Bạch Đằng.

Cua Huỳnh Đế

• Quán Chúc Xíu: Bạch Đằng 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Hải Sản Cây Phượng: Bạch Đằng 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Hoa Sữa: 174 đường Lê Lợi, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Sơn: càu gỗ bờ kè Bạch Đằng

CÁC MÓN NGON ĐẦM Ô LOAN

Sò huyết đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan nằm dưới chân đèo Quán Cau, di tích thắng cảnh cấp quốc gia thuộc huyện Tuy An. Đầm rất giàu sản vật, trong đó đặc biệt phải kể đến sò huyết.

Không ở đâu hương vị sò huyết có thể vượt qua cái vị tuyệt hảo của sò huyết ở Ô Loan. Với vị ngọt, tươi, mặn mà, thanh khiết rất nổi trội. Thịt sò màu đỏ hồng xen lẫn màu gạch, to đều.

Sò huyết Ô Loan được chế biến thành nhiều món ăn từ dân dã đến cầu kỳ như: sò hấp sả, sò nướng than hồng, sò la-cót, sò ram me, sò rang muối ớt, sò nấu cháo, sò tươi nhúng lẩu chua cũng cực ngon…

Dù chế biến món gì thì người đầu bếp phải giữ cho con sò vừa chín tới, không được chín quá làm khô nước huyết bên trong coi như hết giá trị.

Với những người sành ăn, sò huyết nướng vẫn là món ngon nhất. Những con sò nướng với phần thịt béo ngậy, ngọt ngào ăn nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm thì không gì bằng.

• Quán Chúc Xíu: Bạch Đằng 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Hải Sản Cây Phượng: Bạch Đằng 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Hoa Sữa: 174 đường Lê Lợi, phường 4, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
• Quán Phước Nguyệt: Tuy An, Phú Yên
• Quán Sơn: cầu gỗ bờ kè Bạch Đằng
• Quán Sơn Hải: cầu An Hải, Tuy An, Phú Yên
• Quán Tuấn: đầm Ô Loan, Tuy An, Phú Yên

Hàu sữa Ô Loan

Hầu như con hàu được người dân ở đây lặn bắt quanh năm, nhưng hàu ngon nhất có lẽ kéo dài vào khoảng xuân hạ. Hàu được chế biến thành nhiều món ăn như nướng, um chuối cây, nhưng đặc biệt hơn phải là món cháo.

Nấu cháo phải chọn loại gạo đỏ, hàu tươi sống cùng với một số gia vị thông thường. Cũng nấu như các loại cháo khác, nhưng món cháo hàu khi nêm gia vị vào lại có mùi thơm độc đáo, hương vị rất riêng.

Cháo hàu được ăn bất cứ thời điểm nào trong ngày: điểm tâm sáng, ăn trưa hay kèm với một vài món khác trên bàn nhậu vào lúc chiều tà để “chữa cháy” thì “cuộc nhậu” càng trở nên hấp dẫn.

Nhớ là cháo hàu ăn lúc nguội phải nói ngon hơn nóng, bởi lúc nguội nồi cháo sẽ ngọt đậm đà. Đặc biệt là sự thơm ngon bổ dưỡng với hàm lượng canxi cần thiết cho cơ thể trong quá trình lao động, sinh hoạt.

• Quán Phước Nguyệt: Tuy An, Phú Yên
• Quán Sơn Hải: cầu An Hải, Tuy An, Phú Yên
• Quán Tuấn: đầm Ô Loan, Tuy An, Phú Yên

Cá mai đầm Ô Loan

Cá mai xuất hiện nhiều từ tháng 2 âm lịch đến mùa hè. Ngư dân đánh bắt, chế biến nhiều món ngon, trong đó có món gỏi. Sau khi đưa từ đầm về, cá còn tươi.

Người chế biến dùng kéo cắt bỏ phần bụng và đầu, con cá chỉ còn lại phần thân mình, thịt nhiều, mập ú trong veo. Sau khi làm cá sạch, cho cá ngâm nước muối vài phút để vừa săn chắc vừa giữ được màu trắng trong.

Gia vị ăn kèm với gỏi cá gồm có một tô nước chanh vắt sẵn, khoảng 300g đậu phụng rang và rau thơm nhiều loại như húng, tía tô, ngổ, ngò gai, bắp chuối thái nhỏ, cà chua sống, chuối chát, khế…

Không thể thiếu trong bữa ăn này là món mắm gừng giã nhỏ pha nước mắm làng Yến với ớt rừng xanh và bánh tráng Hòa Đa nướng.

Cá mương Ngân Sơn

Cá mương có thân hình thon dài, độ 10-15cm, có vảy màu trắng bạc. To bằng ngón tay trỏ người lớn, sống ở sông suối. Trong các món chế biến từ loại cá này, “đỉnh” nhất là món nướng.

Cá tươi được nướng trực tiếp trên lửa than hồng. Mùi thơm lan tỏa, thịt dai ngon ngọt. Chín con nào ta thưởng thức con đó, ăn lai rai lúc nóng phải nói lạ miệng, thơm giòn, ngọt đặc trưng. Cá mương cuốn với bánh tráng rau sống chấm nước mắm ngon có thể ăn no bụng mà vẫn còn cảm giác thèm.

Món cá mương trước đây chỉ là món bình dân của những người ở ven sông. Bây giờ nó đã là đặc sản vào các hàng quán. Mà nhiều và tươi ngon nhất là cá mương trong các quán ở huyện miền núi Đồng Xuân, khu vực hạ lưu sông Ngân Sơn.

Ghẹ đầm Cù Mông

Một đặc sản ở Phú Yên không thể không nhắc đến là ghẹ đầm Cù Mông (Thị xã Sông Cầu). Nhiều tỉnh duyên hải miền Trung đều có ghẹ nhưng ghẹ Sông Cầu vẫn nổi tiếng và “đóng triện” thương hiệu bởi độ chắc, ngọt.

Ghẹ vùng Sông Cầu to bằng nắm tay, mình xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, béo mầm. Ghẹ có thể hấp, luộc, rang muối hoặc nướng vỉ, làm món lai rai rất thú vị.

Ghẹ Sông Cầu thịt chắc, vị ngọt thơm là nhờ yếu tố môi trường. Nguồn nước ở đầm Cù Mông, vịnh Xuân Đài rất ổn định về độ mặn, phong phú thực vật thủy sinh.

Nhờ vậy, ghẹ Sông Cầu có quanh năm và bất kể mùa nào cũng không bị xốp. Vùng này còn xuất hiện một loại ghẹ đặc biệt thơm ngon hơn, được gọi là ghẹ lột. Loại ghẹ này ăn cả vỏ, thịt mềm ngọt.

• Quán Chúc Xíu: Bạch Đằng 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Hải Sản Cây Phượng: Bạch Đằng 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Hoa Sữa: 174 đường Lê Lợi, phường 4, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
• Quán Sơn: cầu gỗ bờ kè Bạch Đằng

Bún bắp An Dân

Bún bắp chỉ là nguyên liệu chính của món ăn, nếu kết hợp thêm nguyên liệu và cách chế biến sẽ tạo nên các món bún bắp hấp dẫn. Khô thì có bún bắp xào bò, bún bắp xào tim cật, bún bắp thịt nướng.

Khách cũng có thể chọn các món nước: bún bắp giò heo, bún bắp chả cá… Đơn giản nhất là món bún bắp xào mỡ hẹ chấm với nước mắm “rin” dằm ớt hiểm ăn kèm rau sống.

Dù chế biến theo cách nào thì món bún bắp luôn làm hài lòng thực khách bởi màu vàng ươm tươi tắn của nó. Ăn miếng bún bắp hương vị khác xa bún gạo, một hương vị rất đặc trưng chỉ có ở bún bắp. Cọng bún to mềm, hơi bột, và thơm thoang thoảng mùi bắp.

Bún bắp cũng có một quá trình sản xuất khá kỳ công, hạt bắp được cho vào cối giã chung với mày cám để bóc phần mày trắng ở cuống . Khi bắp nát ra những hạt nhỏ (gạo bắp) được đem ra sàng sẩy loại bỏ cám mày, sau đó người ta mới đem “gạo bắp” ngâm nước chừng 30 phút. Gạo bắp được vớt ra đưa đi ủ 1 ngày đêm cho lên men chua rồi đem phơi  cho r áo.

Gạo bắp lên men được đem ngâm lại với nước cho mềm thêm và loại bỏ hết mùi chua mới cho vào cối quết thành bột. Bột bắp cho vào túi vải nén thành khối rồi cắt ra luộc lại chừng 15 phút trước khi quết nhuyễn lần cuối.

Bột được nhồi lại với nước ấm, cho vào dụng cụ nặn đùn sợi, những sợi bún rơi vào nồi nước sôi nấu đến khi bún chín nổi lên mặt nước mới vớt ra bắt thành lọn…

Gỏi sứa Đầm Ô Loan

Chỉ trừ những ngày mưa lũ, quanh năm những ngư dân đầm Ô Loan ((huyện Tuy An, Phú Yên) đều có thể bơi thuyền ra đầm để vớt sứa.

Việc chế biến món gỏi sứa khá đơn giản. Chỉ cần trụng sơ qua một lượt nước ấm, rổ sứa sẽ vơi đi một nửa, nhưng sứa sẽ giòn hơn.

Trộn đều các loại rau thơm, cơm dừa, đậu phộng rang, nước mắm ngon dầm ớt tỏi, vắt thêm một miếng chanh…rồi xúc với bánh tráng nướng, vị ngọt thanh của sứa sẽ đậm đà trên đầu lưỡi và cảm giác sừng sực, giòn tan theo mỗi lần nhai khiến người đã ăn sứa đầm Ô Loan một lần là nhớ mãi.

• Quán Phước Nguyệt: Tuy An, Phú Yên
• Quán Sơn Hải: cầu An Hải, Tuy An, Phú Yên
• Quán Tuấn: đầm Ô Loan, Tuy An, Phú Yên

PHƯỢT PHÚ YÊN MUA ĐẶC SẢN GÌ?

Bò một nắng Phú Yên

Nếu như ở các tỉnh miền núi phía Bắc nổi tiến với món bò, trâu hay heo gác bếp thì ở Thị trấn Củng Sơn nằm trên cao nguyên Sơn Hoà rộng lớn thuộc tỉnh Phú Yên lại nổi tiếng với món bò một nắng.

Để có món này, phải chọn loại bò cỏ, non tơ được chăn thả tự nhiên. Chỉ lấy hai phần là thịt đùi và thịt thăn trong một con bò sơ chế kỹ rồi thái thành miếng mỏng. Mỗi miếng nặng độ 0,4kg, ướp muối, đường, bột ngọt, ớt hiểm rồi đem phơi.

Nếu trời nắng tốt, chỉ phơi một hoặc hai nắng, nếu trời không nắng hoặc mưa có thể dùng lò than sấy. Làm cách nào để khoảng 2kg bò tươi còn lại độ 1,2kg thành phẩm là tốt nhất.

Sau khi chế biến, phơi sấy song, phần thịt còn lại sẽ khô dai, có độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng. Ăn bò một nắng ngon nhất bằng cách nướng trên lửa than rồi xé dọc ra thành từng miếng nhỏ. Chấm với muối trứng kiến vàng, ăn kèm với dưa leo, các loại rau thơm.

• Địa chỉ: công ty Diệp Bảo An, khu phố 1, đường 30/4, phường Phú Lâm, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.

Phượt Phú Yên thưởng thức khô bò một nắng xứ Nẫu yêu thương

Muối kiến vàng

Đây là thức chấm độc đáo của người miền núi Phú Yên. Những con kiến vàng được đặt hàng để người dân ở huyện miền núi đi thu bắt trên cây rừng.

Mua kiến vàng về, phải lọc chọn loại kiến nhỏ đem phơi. Sau đó rang chín rồi trộn với sả, ớt xay, tạo ra món muối chấm tuyệt hảo, khác biệt.

Khô cá đét Sông Cầu

Cá đét là nguồn thực phẩm nhiều chất đạm, canxi, ít chất béo. Cá đét tươi có thể nấu chua, nấu lẩu. Nhưng hạn chế của loại cá này là thịt hơi bở, có xương nên người ta chủ yếu là phơi khô làm mồi nhắm hoặc ăn cơm.

Khác với một số vùng, cách chế biến khô cá đét Sông Cầu đơn giản giữ nguyên vị, không tẩm ướp. Mỗi lứa cá đét khô cần 2 nắng (phơi hai ngày) là vừa khô tới.

Khô cá đét nướng (hoặc chiên) lên mềm, ít xương. Cá nhỏ không cần xẻ, phơi nguyên con, khi ăn ngọt thịt và có mùi nồng nồng, hăng hăng khá đặc trưng.

Bánh ít lá gai

Nhân bánh được làm từ nhiều thứ như: đậu phộng và dừa; đậu xanh; đậu đen…Bánh này được bọc bằng lá gai và khi cho ra lò có màu xanh thẫm và tương tự như bánh gai của miền Bắc. Người Phú Yên không cho một miếng mỡ vào nhân bánh.

Nước mắm Mỹ Quang

Làng nghề nước mắm truyền thống Mỹ Quang (xã An Chấn, huyện Tuy An) hình thành trên trăm năm.

Nguồn nguyên liệu dồi dào cùng phương pháp chế biến truyền thống đã tạo ra nước mắm Mỹ Quang thơm ngon đặc trưng.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI PHƯỢT PHÚ YÊN

• Hải sản và các món ăn vặt ở đây giá khá rẻ bên cạnh người dân rất chân chất và mến khách. Bạn không cần quá lo khi vào bất cứ quán ăn nào để thưởng thức.
• Chỉ nên mang tư trang, đồ đạc vừa đủ để tiện cho việc di chuyển đi lại Vì các điểm du lịch ở Phú Yên cách nhau khá xa.
• Phú Yên có rất nhiều địa điểm du lịch. Nên tốt nhất bạn hãy dành 3 – 4 ngày để có thể đi được hết những địa điểm đẹp, nổi tiếng ở Phú Yên.

Mong rằng những thông tin Phượt Hot chia sẻ sẽ giúp bạn có một kế hoạch du lịch thật thú vị. Và Phượt Phú Yên sẽ là điểm đến hấp dẫn đối với bạn trong chuyến hành trình tiếp theo.

Phượt Hot – Chia sẻ lan tỏa đam mê!

Phượt Hot chúc bạn có một chuyến du lịch thật tuyệt vời, tràn đầy niềm vui và đông đầy những kỷ niệm.