Vùng “đất võ trời văn” Bình Định không chỉ có thiên nhiên vô cùng đẹp mà còn có nhiều món đặc sản ngon đậm chất vùng đất này ở Quy Nhơn. Đừng bỏ qua bất kỳ món ngon Quy Nhơn nào khi Phượt Bình Định nhé.
NEM NƯỚNG QUY NHƠN
Mặc dù không phải là một món ăn có xuất xứ từ Quy Nhơn thế nhưng nem ở mảnh đất võ này lại khiến thực khách phải mê mẩn bởi hương vị đặc trưng.
Nem của Quy Nhơn chia làm 2 loại, là nem ngọt và nem chua. Hương thơm từ những cây nem nướng nóng hổi, cay cay – chua chua – ngọt ngọt, thơm phức cả con đường.
Sau khi đã nướng chín, bạn có thể cuốn cùng với các loại rau xanh, thêm chút xoài, chuối chát, dưa leo, khế chua sau đó chấm cùng với nước mắm chua chua ngọt ngọt.
Món ngon Quy Nhơn này bạn có thể thưởng thức vào tầm xế chiều hoặc ăn trưa, tối cũng rất hợp lý đó.
Mỗi người đến quán thường phải ăn từ 5 – 10 cái thì mới thỏa mãn được cái bụng của mình, cuốn nem ở đây cũng ngon lắm đấy, giá lại rẻ nữa hai người đi thì tầm 50k là no căng.
Nhắm miếng nem Chợ Huyện ngon ngót, đậm đà với chén rượu Bàu Đá. Không hổ danh đây là món “đại biểu” cho nhóm đặc sản miền Trung mà khách du lịch nhất định phải bỏ túi khi đem về làm quà.
Để thưởng thức món nem nướng Quy Nhơn, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
-
- Quán nem Chả Lợi: 113 và 249 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn, Bình Định
- Quán Nem nướng Bà Chiến: 28 Lý Thường Kiệt
- Quán nem nướng Trần Bình Trọng: Ngã 3 Phan Bội Châu – Trần Bình Trọng
- Quán nem nướng Bà Tám: 444 Nguyễn Thái Học
- Quán gỏi, chả ram, nem nướng: 47A1 Phan Đình Phùng
- Quán nem nướng Cô Mười: 157 Nguyễn Huệ
- Quán nem nướng: 07 Hải Thượng Lãn Ông
- Quán nem nướng: 59 Trần Bình Trọng
BÁNH HỎI CHÁO LÒNG QUY NHƠN
Bánh hỏi cháo lòng ngon nhất ở Quy Nhơn chính là ở đường Trần Phú, thành phố Quy Nhơn. Bánh hỏi ăn với thịt heo chấm với nước mắm chua ngọt, kèm với cháo lòng mang tới vị ngon ngọt, thanh thanh, ngon miệng tới lạ thường.
Có thể nói đây là một món ăn sáng rất quen thuộc với người dân Quy Nhơn. Bánh hỏi ở đây được người dân làm từ đúng loại gạo tám thơm cũ để bánh khi ăn thêm mềm và tơi xốp.
Ngoài ra, bánh hỏi ăn ngon hơn khi được thoa thêm một lớp dầu ở trên để tăng thêm vị béo và không thể thiếu lá hẹ đã xắt nhỏ để tạo màu sắc cho món ăn.
Món ăn này độc đáo ở chỗ khi bạn đến Quy Nhơn ghé vào bất kì quán bánh hỏi nào thì luôn được phục vụ một tô cháo nóng ăn kèm và một dĩa lòng heo thơm ngon.
Cuốn vài miếng bánh hỏi, lòng heo luộc, rau sống cùng với bánh tráng mỏng đã nhúng nước rồi chấm nước mắm mới thấy được hết nét tinh hoa ẩm thực ở đây trọn vẹn ra sao.
Để thưởng thức món bánh hỏi lòng heo, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
-
- Quán bánh hỏi lòng heo Hồng Linh: 246 Lạc Long Quân
- Quán bánh hỏi lòng heo Mai Tư: 41 Nguyễn Chánh, phường Thị Nại
- Quán bánh hỏi lòng heo Mẫn: 76 Trần Phú
- Quán bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh: 22 Phan Bội Châu.
- Quán cô Năm ở địa chỉ 41 Nguyễn Chánh.
- Quán 146 ở địa chỉ 146 Diên Hồng.
LÒNG NƯỚNG LÊ HỒNG PHONG
Lòng nướng là món ngon không thể bỏ qua nếu các bạn đã đặt chân tới Quy Nhơn. Lòng nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà, khi nướng sẽ thơm hương lừng cả một góc phố, chắc chắn sẽ đem lại vị khó cưỡng đối với bất kỳ ai.
HẢI SẢN QUY NHƠN – TƯƠI NGON THỨ THIỆT
“Ngon – bổ – rẻ” là cụm từ khi nhắc đến hải sản Quy Nhơn. Quy Nhơn sẽ cho bạn thấy “thiên đường hải sản” là như thế nào.
Bởi quán nào cũng có từ 4 đến mười mấy loại hải sản đặc biệt là ốc. Hải sản ở đây có giá cả phải chăng, rẻ hơn và vô cùng tươi ngon.
Nước chấm ăn kèm với ốc phải gọi là “tuyệt đỉnh công phu” các bạn ạ. Tùy mỗi chỗ lại có công thức khác nhau.
Phổ biến nhất vẫn là muối dẻo, muối dẻo thì cũng chia làm 2 loại: muối dẻo lá chanh với vị chua nhẹ và muối dẻo ớt đỏ với vị cay the, đây chính là đặc trưng cho nước chấm hải sản tại Quy Nhơn.
Để thưởng thức món hải sản Quy Nhơn, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
-
- Thúy Kiều: 5D Tăng Bạt Hổ
- Nghĩa Ghẹ: 19 Võ Đình Tú.
- Ốc Chảo: 10 Nguyễn Lữ.
- Cô Xí: 40 Đào Duy Từ.
- Ốc 94: 94 Mai Xuân Thưởng.
- Ốc Bạch Đằng: đường Bạch Đằng.
- Ốc Bảy Thơm: Lô 5 Hồ Biểu Chánh, khu Bắc Hà Thanh
- Hải sản Hoàng Thao: Đường số 5, thôn Lý Lương
- Quán ốc Cô Xí: 22 Đào Duy Từ
- Ốc Hảo: 24 Ngọc Hân Công Chúa
VỊT LỘN CHIÊN SỐT MẮM – ĐƯỜNG NGUYỄN HỮU THỌ
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món vịt luộc hay vịt lộn xào me thì hãy đến các quán ăn ngon Quy Nhơn trên đường Nguyễn Hữu Thọ. Để thưởng thức món vịt chiên nước mắm đặc biệt này nhé.
Món vịt lộn bổ dưỡng này càng đậm đà hơn khi được tẩm ướp bằng những nguyên liệu đặc biệt, đậm đà nước mắm của vùng biển Quy Nhơn.
Kết hợp với vị bùi bùi của đậu phộng và ăn kèm với một số loại rau thơm thì không còn gì ngon bằng món ăn tuyệt vời này!
TRÉ QUY NHƠN
Dạo quanh thành phố Quy Nhơn, đặc biệt là các khu chợ ẩm thực, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc Tré xinh xắn với chiếc cán chổi vô cùng xinh xắn được treo trên các gian hàng.
Tách lớp vỏ cứng bên ngoài là sự kết hợp của các nguyên liệu như tai heo, thịt ba chỉ trộn với mè, thính, riềng, ớt, tỏi và lá ổi non.
Chính vì vậy mà món ngon Quy Nhơn này có đầy đủ các vị mặn, ngọt, béo, chua, cay, chát, rất được ưa chuộng dùng làm món ăn vặt hay món khai vị không thể thiếu của người dân Bình Định
BÚN TÔM CHÂU TRÚC
Bún tôm Châu Trúc cực ngon và nổi tiếng được làm từ những con tôm đầm có một không hai. Tưởng chừng là món ăn vô cùng bình thường nhưng khi đã ăn một lần thì mãi không quên.
BÚN RẠM MỸ HẠNH
Nằm trên phố Ngô Đức Đệ, quán được biết tới là một trong những địa chỉ bán bún rạm ngon nổi tiếng ở Quy Nhơn.
Một suất bao gồm phần bún tươi kèm bánh đa và rau sống, bên cạnh không thể thiếu bát nước rạm đỏ có vị cay đặc trưng.
Quán chỉ mở buổi sáng, là điểm dừng chân quen thuộc của người dân địa phương. Giá mỗi bát dao động từ 18.000-20.000 đồng
BÁNH XÈO TÔM NHẢY
Sở dĩ món ăn có tên gọi như vậy bởi nguyên liệu đặc biệt để tạo nên món bánh xèo hấp dẫn chính là những con tôm đất đỏ au tròn mẩy, mới đánh bắt lên còn nhảy tanh tách.
Qua bàn tay điêu luyện của người thợ đổ bánh, bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm. Cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon ngọt thịt. Còn có hành lá, giá đỗ cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài…
Và tất nhiên không thể thiếu chén nước chấm thơm ngon được pha chế theo công thức riêng biệt, chấm kèm với chiếc bánh xèo giòn tan mới đúng là sự kết hợp ẩm thực hoàn hảo.
Vị giòn ngọt của bánh, vị ngọt mọng nước của tôm thêm chút chua của những sợi xoài bào như kích thích vị giác khiến tay bạn gắp lia gắp lịa hết lúc nào không hay
Để thưởng thức món bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
-
- 205 Nguyễn Thị Minh Khai, TP Quy Nhơn
- 93 Hoàng Hoa Thám, TP Quy Nhơn
- 70 Xuân Diệu, TP Quy Nhơn
- 14 Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn
- Quán Gia Vỹ, 14 Diên Hồng, TP Quy Nhơn
- Quán Anh Vũ , 16 Diên Hồng, TP Quy Nhơn
- 546 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn
- Bánh xèo Ông Hùng: 24 Diên Hồng
BÁNH CANH QUY NHƠN
Với nước dùng được ninh từ xương cá, tạo độ ngon ngọt đặc trưng khi thưởng thức. Ngoài ra còn có thêm cua ghe, tôm tươi, chả cá khi ăn, làm nước lèo ngọt thơm hương vị của biển vậy.
Phần nhân bánh canh được nhào nặn từ trứng, tôm cua và thịt nạc xay nhuyễn với nhau cùng chả cá.
Toàn những nguyên liệu ngon như thế thì bảo sao món ăn lại hấp dẫn chúng ta. Cảm nhận món bánh canh nóng hổi vào một ngày mưa, ăn kèm với giá đỗ và rau thơm thì ấm lòng phải biết.
Để thưởng thức món bánh canh Quy Nhơn, bạn có thể đến các địa chỉ sau
-
- Bánh canh Bà O: 384 Bạch Đằng, TP Quy Nhơn
- Bánh canh cua O Huệ: 30 Trường Chinh, TP Quy Nhơn
- Bánh canh tôm Ba Biên: 173 Phan Đình Phùng, TP Quy Nhơn
- Bánh canh Tư Ù: 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP Quy Nhơn
- Bánh canh bột lọc: Đường 31 tháng 3
BÚN CHẢ CÁ QUY NHƠN
Bún chả cá ở đây khác với những nơi khác chính là vì được nấu với nước dùng ninh từ xương cá tươi. Thêm ít hành tím và quả thơm vậy nên không hề có mùi tanh mà nước lại trong veo, mang vị thanh nhẹ dễ chịu.
Thưởng thức tô bún chả cá ngon chuẩn vị là sự kết hợp giữa bún, nước lèo, miếng chả cá mềm thơm. Ăn kèm các loại rau sống cùng chút cay cay chua chua của chanh ớt. Đảm bảo hương vị quyến rũ ấy sẽ chinh phục được khẩu vị của những thực khách khó tính nhất.
Để thưởng thức món bún chả cá Quy Nhơn, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
-
- Quán bún Thùy: 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn
- Quán bún cá Phượng Tèo: 159 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn
- Quán bún cá Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn
- Quán bún cá Thuận Hồng: 415 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn
- Bún cá Phượng Tèo: 211 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú
- Quán Hạnh: 126 Trần Hưng Đạo
- Quán 55: 55A Trần Phú
- Quán 05: 05 Phó Đức Chính
BÁNH CUỐN TÂY SƠN
Nghe tên “bánh cuốn” chứ bạn đừng nhầm với loại bánh cuốn làm từ bột gạo tráng mỏng ăn kèm với mộc nhĩ thông thường nhé. Bánh cuốn Tây Sơn chính là bánh tráng cuốn, thoạt nhìn rất giống món gỏi cuốn nhưng hương vị của nhân bánh lại rất đậm nét miền Trung.
Bánh tráng được làm trực tiếp từ bột gạo của vùng lúa Bình Định, ăn vào rõ vị mềm dẻo chứ không bở, nhân bánh là tổng hợp từ rau sống, đậu hũ chiên, chả ram, nem nướng, chả, nem chua, trứng vịt luộc, xiên thịt bò nướng.
Bánh cuốn ngon phải được ăn kèm với nước chấm pha đúng điệu. Theo người Bình Định, món này có thật sự ngon và làm cho người ăn nhớ đến hoài hay không là do nước chấm quyết định.
Một bát nước chấm chuẩn được pha từ nước mắm nguyên chất cùng với tỏi, ớt, đậu phộng rang xay nhuyễn, xào chín. Bát nước chấm sóng sánh, thơm thơm, đậm đà đã tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh cuốn Tây Sơn.
Để thưởng thức món bánh cuốn tây sơn, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
-
- Quán bánh cuốn Năm Mận: 81 Quang Trung, thị trấn Phú Phong
- Quán bánh cuốn – nem nướng Cô Tuyết: 07 Hải Thượng Lãn Ông, TP.Quy Nhơn
CHẢ RAM TÔM ĐẤT
Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định. Đây là món nằm trong top món ngon Quy Nhơn bởi không chỉ ngày thường mà vào dịp đặc biệt trong năm như ngày Tết thì món ăn này không thể thiếu trong những bữa cơm cuối năm.
Với nguyên liệu chính đơn giản bao gồm tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng nhưng món chả ram khiến bạn ăn mãi không ngán vì miếng chả nhỏ nhỏ xinh xinh bằng ngón tay.
Khi ăn vào thấy rõ vị giòn rụm bởi lớp bánh tráng được cuốn bên ngoài là loại bánh tráng phơi sương Bình Định.
Vị thơm ngọt của những con tôm đất tươi rói, béo ụ và săn chắc, vị thơm nồng ấm của hành hương, loại củ nhỏ chỉ có ở vùng đất Bình Định.
Cứ thế món ăn dân dã này lấy lòng thực khách bằng sự độc đáo riêng của mình khiến người ta cứ vấn vương mãi cái vị của đất trời Quy Nhơn- Bình Định.
Để thưởng thức món chả ram tôm đất Quy Nhơn, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
-
- Quán chả ram tôm đất: 71 Diên Hồng, TP Quy Nhơn
- Quán chả ram tôm đất: 31 Nguyễn Lữ, TP Quy Nhơn
- Quán chả ram tôm đất: 227/43/5 Huỳnh Thúc Kháng
- Quán chả ram tôm đất: 393A Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn
- Quán chả ram tôm đất: 67 Hoàng Quốc Việt, TP Quy Nhơn
- Quán chả ram tôm đất: 33 Tô Hiến Thành, TP Quy Nhơn
- Chả ram tôm đất cô Hiền: 218 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt
- Chả ram Hồng Hạnh: 393b Nguyễn Huệ
Mong rằng những thông tin Phượt Hot chia sẻ sẽ giúp bạn có một kế hoạch du lịch thật thú vị. Và món ngon Quy Nhơn sẽ là điểm đến hấp dẫn đối với bạn trong chuyến hành trình Phượt Bình Định tiếp theo.
Bí kiếp Phượt Bình Định toàn tập – Khám phá vùng “đất võ, trời văn”
Phượt Hot chúc bạn có một chuyến du lịch thật tuyệt vời, tràn đầy niềm vui và đông đầy những kỷ niệm.
